بين الحين والآخر تشعر ست البيت المصرية بأنها تبحث عن أكلات سهلة التحضير، وتحتوى على قيمة عذائية عالية لأسرتها، ولا شك أن طواجن الخضراوات باللحم فى تلك الحالة تكون هى الخيار الأفضل،  ولعل طاجن التورلى فى الفرن من أسهل الأكلات التى يمكنك إعدادها لأسرتك على مائدة الغداء، بمكونات بسيطة من الخضراوات، والطماطم وهى الطريقة التى تقبل عليها العديد من الأمهات.

طاجن التورلى2طاجن التورلى

فبحسب ما تقدم الشيف” أميرة هانى”، لقراء “اليوم السابع”، طريقة عمل طاجن التورلى فى الفرن، وتوضح أنه يمكن تقديمه مع الأرز البسمتى، أو انواع المكرونات والمعجنات بمختلف أنواعها وطرق عملها، فتعرفى على مكونات وطريقة عمل طاجن التورلى وقدميه لأسرتك فى وجبة سهلة.

خضراواتخضراوات

المقادير

بطاطس

كوسة

جزر

 بصل

ثوم

عصير طماطم “صلصة”

قطع لحم متوسطة الحجم

طاجن التورلىطاجن التورلى

مكونات التورلىمكونات التورلى

طريقة عمل طاجن التورلى

قطعى المكونات من الخضراوات لشرائح

جهزى البصل قطع صغيرة للغاية

ابشرى القوم

فى طاسة سخنة ومعقة من السمن شوحى البطاطس والثوم

انتظرى لمدة 10 دقائق حتى ينضج البصل والثوم جيدًا

أضيفى شرائح البطاطس والكوسة والجزر

انتظرى لمدة 10 دقائق حتى تذبل الخضراوات

أضيفى عصير الطماطم

طاجن التورلى1طاجن التورلى

فى طاسة أخرى شوحى قطع اللحم متوسطة الحجم فى ملعقة من السمن

انتظرى لمدة 10 دقائق حتى يتغير لونها

أضيفى قطع اللحم المشوح للخضراوات فى الطاسة

اتركى المكونات تنضج لمدة 10 دقائق

ضعى المكونات فى طاجن من الفخار

أضيفى البهارات والملح ضمن المكونات مع التقليب

ادخليه الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة

Leave a Reply